وغن نیمه جامد مخلوطی از روغن آفتابگردان، کلزا و… بوده و هدف اصلی تولید آن تأمین نیاز بازار به جایگزینی مناسب برای روغن جامد و کاهش خطرات مصرف این روغن است. برای افزایش ماندگاری روغن‌های جامد، فرآیند هیدروژناسیون انجام می‌شود که باعث افزایش سطح اسیدهای ترانس و اسیدهای چرب اشباع خواهد شد
